Πως θα χαθεί το μισό κατσίκι, το κοκορέτσι, τα δύο πιάτα μαγειρίτσα, τα 20-30 "μαλακερά" τυροπιτάκια και τα τριάντα κουλουράκια που έφαγες το Πάσχα;Τώρα είναι η ώρα της πραγματικής νηστείας. Όχι σαν αυτή της Σαρακοστής με λαγάνα, ταραμοσαλάτα, χαλβά, χταποδάκια, γυαλιστερές, κυδώνια και κοφτό μακαρονάκι που έκανες τη Σαρακοστή. Ούτε σαν αυτή με τις τηγανητές πατάτες και τις χωριάτικες με τα δύο δάχτυλα λάδι που έκανες το Πάσχα.
Πραγματική νηστεία με όσπρια, φακές, ρεβύθια, light γαλακτοκομικά σε μικρές ποσότητες, ελάχιστο λάδι, ελάχιστο άμυλο. Όπως ίσως ήταν η νηστεία τα παλιά τα χρόνια που δεν υπήρχε η αφθονία των τροφών που έχουμε σήμερα. Τότε που οι υπέρβαροι άνθρωποι ήταν η εξαίρεση και όχι ο κανόνας.
Γιατί αυτά που έφαγες τις τελευταίες εβδομάδες δεν είναι καθόλου “νηστίσιμα” για τον οργανισμό σου. Τα θαλασσινά έχουν μπόλικη χοληστερίνη,οι ταραμοσαλάτες και οι μελιτζανοσαλάτες έχουν πολλά λιπαρά, τα τηγανητά έχουν πολλά κορεσμένα λιπίδια και γενικά αυτή η διατροφή της Σαρακοστής έχει πολλούς υδατάνθρακες.
Να στο πω αλλιώς, μέχρι και κάτι σοκολάτες υγείας με 30% λιπαρά πήρε το μάτι μου σε πασχαλινούς καταλόγους. Φαντάσου τις κανονικές. Και φυσικά όλα αυτά είναι το ζέσταμα για το κυρίως event, τη μαγειρίτσα, το κοκορέτσι και τον πρωταθλητή της παχυσαρκίας το αρνί.
Τα ξέρεις αυτά, ναι, οπότε να σου πω κάτι που δεν ξέρεις. Τα εκτρεφόμενα ζώα (κατσίκια, κοτόπουλα, χοίροι, ψάρια) είναι πιο παχύσαρκα και έχουν περισσότερη χοληστερίνη / λιπαρά από τα αντίστοιχα ελευθέρας βοσκής. Την οποία φυσικά παίρνεις ολόκληρη αφού αυτή την εποχή λόγω ζήτησης δεν υπάρχει κάτι άλλο.
Ένα αυγό ελευθέρας έχει περίπου 30 % λιγότερη χοληστερίνη από ένα αυγό από εκτρεφόμενο κοτόπουλο. Παχύσαρκα ζώα που σε κάνουν παχύσαρκο.
Αυτό ήταν το πρόβλημα, ας δούμε τη λύση. Το έχουμε συζητήσει ξανά και ξανά: Όσους κοιλιακούς και να κάνεις δεν πρόκειται να πετύχεις τίποτα αν δεν στρώσεις τη διατροφή σου. Όσα βάρη και να κάνεις δεν πρόκειται να ρίξεις το λίπος αν δεν στρώσεις τη διατροφή σου.
Το ίδιο ισχύει και με τις moderate-low αερόβιες προπονήσεις. Πες ότι τρέχεις μία ώρα, δέκα χιλιόμετρα, τσούκου τσούκου. 800 άντε 1000 θερμίδες. Δηλαδή περίπου τέσσερα freddo μέτρια με κανέλα. Τα έχεις πιει σε μία βδομάδα, όσο δηλαδή θα κάνεις να ξανατρέξεις δέκα χιλιόμτερα.
Πες ότι περπατάς μια ώρα γρήγορα. Ας πούμε 500-600 θερμίδες. Δηλαδή δύο σουβλάκια. Όσο θα φας την επόμενη μέρα. Θέλω να πω καλή η θεωρία αλλά με την άσκηση ελάχιστα μπορούν να γίνουν στην πραγματικότητα του ΑΝΤΡΑ με δουλειά, υποχρεώσεις, και γυμναστήριο 3 ή τέσσερις φορές την εβδομάδα.
Κάτι που οδηγεί το μέσο ΑΝΤΡΑ στις εξαντλητικές - θαυματουργές δίαιτες με νερό και πράσινο τσάι. Που οδηγούν στην απώλεια των οποιονδήποτε μυϊκών gains που έκανες μέσα στη χρονιά. Στις επιθετικές δίαιτες ο οργανισμός μπαίνει σε διαδικασία στρες και αμύνεται καίγοντας μυς. Ναι μεν πέφτει το συνολικό βάρος αλλά το λίπος φεύγει τελευταίο. Χάνεις μυς, πως να το πω αλλιώς;
Και το ζήτημα είναι ευρύτερο. Ναι αυτή την εποχή, το θέμα είναι πως θα χάσεις το μισό κατσίκι, το μισό κοκορέτσι, τα δύο πιάτα μαγειρίτσα τα 20-30 "μαλακερά" τυροπιτάκια και τα τριάντα κουλουράκια που έχουν στρογγυλοκαθίσει στα love handles αλλά στα ίδια θα καταλήξεις από οποιαδήποτε αφετηρία. Ας πούμε aggresive διατροφή για γρήγορα gains και μετά σουλούπωμα.
Τώρα είναι ώρα για πραγματική νηστεία. Όχι ασιτία. Αλλά νηστεία από αυτή που αδυνατίζει και στεγνώνεις. Νηστεία που δίνει αρκετές θερμίδες στον οργανισμό για να μην αρχίσει να καίει ότι βρίσκει μπροστά του αλλά ελάχιστο λίπος, ελάχιστους υδατάνθρακες.
Ο συνδυασμός υπομονής και διατροφής είναι αυτός που τελικά θα σου δώσει το αποτέλεσμα. Ναι η άσκηση θα βοηθήσει, θα ενεργοποιήσει και θα κάψει και θερμίδες. Αλλά η διατροφή με άφθονα λαχανικά, φρούτα, όσπρια και καρπούς σε συνδυασμό με μικρές ποσότητες “καθαρών” γαλακτομικών και κρεάτων, δηλαδή μια πραγματική νηστεία θα φέρει το αποτέλεσμα.
Θέλω να πω είναι τόσο απλό. Βρώμη/μούσλι, φρούτα και ασπράδια αυγού, λαχανοσαλάτες, μαρουλοσαλάτες, ντοματοσαλάτες με ελάχιστο λάδι, φιλέτα κοτόπουλου από στήθος, τόνου, σολωμού και χοιρινού σε λογικές ποσότητες (μέχρι 200 γραμμάρια ημερησίως) ψητά ή βραστά, φακές, φασόλια, ρεβύθια, σε συνδυασμό με άπαχα γαλακτοκομικά, ελιές, γιαούρτι στραγγιστό, μικρές ποσότητες από μαύρο ρύζι, μαύρο ψωμί, μαύρα μακαρόνια, μανιτάρια, καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους. Αυτά είναι τα πραγματικά νηστίσιμα.
Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να διαλέξεις τα σωστά τρόφιμα. Και όλα τα άλλα συμπληρωματικά.
Θες στέγνωμα; Βάλε το διάδρομο τέρμα ανηφόρα και περπάτα μία ώρα στα 6 χιλιόμετρα κάθε δεύτερη ημέρα. Τρέξε. Κάνε βάρη σε όποιο mode θες. High rep, low rep, ότι θες. Απομόνωση; Ναι. Πολυαρθρικές; Ναι; Ο οργανισμός σου θα καίει και την επομένη μέρα.
Αλλά αν γυρνάς και τρως ότι βρίσκεις μπροστά σου δεν πρόκειται να δεις κανένα αποτέλεσμα. Αν δεις ότι τρως σαν λύκος, κόψε τη γυμναστική. Είναι πιο σημαντικό να μειώσεις το λίπος που παίρνεις και να διατηρήσεις τους μυς σου παρά να κάψεις λίπος που θα ξαναπάρεις.
Ο μεταβολισμός σου θα σταματήσει να βρίσκει τζάμπα σάκχαρα και να τα μετατρέπει σε λίπος. Θα σταματήσει να βρίσκει τζάμπα λίπος και να το αποθηκεύει. Θα αναγκαστεί να μετατρέψει το λίπος σε ενέργεια την ίδια στιγμή και αν υπάρχει το μίνιμουμ της πρωτεΐνης θα κρατήσει το μυικό ιστό άθικτο.
Αυτή είναι πραγματική νηστεία
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου